《草莓變大、畸形是打了激素？能吃嗎？》冒個炮健康醫(yī)學知識科普動漫視界

集美們！草莓終于上市啦！

一口爆汁，心情瞬間愉悅

顏值也是水果屆的扛把子

但如果碰到長這樣的草莓

你還敢放心吃嗎？

『大』草莓用了膨大劑？

有可能！

 除了個頭變大，使用膨大劑的草莓口感也會變差，膨大劑會促進植物的快速生長，縮短生長周期，還可能會出現(xiàn)空心、甜度下降的情況。

別慌！膨大劑也并不是什么洪水猛獸，

它在我國使用很廣泛，

是一種常見的植物生長調節(jié)劑，

長期的使用實踐也證明了——它對人體無害。

另外，市面上個頭較大的草莓主要是受品種、環(huán)境溫度、土壤、生長時間等因素影響。

你想一想，不好吃的草莓當然也不好賣呀，咱挑新鮮好吃的購買就行，用不著糾結“膨大劑”。

『畸形』草莓含有激素？

雖然顏值即正義

也不至于下不了口

真正讓人害怕的是——“激素”

聽說給孩子吃了這樣的草莓

會“性早熟”，還影響發(fā)育？！

激素確實會增加草莓畸形概率，

但激素的使用是有嚴格要求的，

過量注入會導致失敗，

草莓的賣相和口感都會很差，

果農一般不會這么干。

長相較奇特的草莓大多是因為授粉不均，大棚里溫度和濕度不良等因素導致。

即便是吃了所謂的“激素”草莓，植物激素也不會對人體有效，更不會讓孩子性早熟。

丑不是它的錯，你可以選擇更好看的草莓，但因為丑就擔心激素問題，那大可不必~

草莓這樣吃更放心!

草莓所含營養(yǎng)物質豐富，

其維生素C含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。

含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，

具有明目養(yǎng)肝作用。

同時果膠和豐富的膳食纖維，

可以幫助消化、通暢大便。

在清洗草莓時，  盡量不要把草莓蒂摘掉。

摘掉葉子后草莓的根蒂會形成一個傷口，

殘留的細菌會隨水進入果實內部。 

 草莓先用淡鹽水浸泡五分鐘，

再取清水和兩勺面粉，讓它泡一會兒，

面粉的吸附作用，會讓洗出來的草莓更加干凈。

專家提醒：

草莓雖然可口、

易被人體消化吸收，

但也要注意食用量。

一般成人每天食用水果200~350克即可，

尿酸偏高的朋友更加要注意果糖的攝入，切忌過量。

指導專家：武漢市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任 許淑芳

策劃/編輯：劉志俊

審核/校對：盧亞芳 阮喆

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