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新疆阿克蘇動畫科普：不愛吃蔬菜，能多吃些水果代替嗎？

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發(fā)布時間：2024年01月01日

不愛吃蔬菜，能多吃些水果代替嗎？

水果和蔬菜營養(yǎng)成分不同，

因此二者不能完全等同或替代。

大多數(shù)蔬菜(尤其是深色蔬菜)的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物質(zhì)的含量都要優(yōu)于水果，

而水果中的有機酸、芳香物質(zhì)、香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)會比蔬菜豐富。

由此可見，

水果和蔬菜可以互為補充，

但不能互相代替。

要實現(xiàn)健康飲食，應(yīng)保證“每餐有蔬菜、天天有水果”。

不愛吃蔬菜，能多吃些水果代替嗎？.jpg

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