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MG動畫制作《蝦線實(shí)際上是蝦的消化道嗎?》生活科普知識動畫片

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動物身體組織蝦線消化系統(tǒng)聚集重金屬烹飪蝦背廢物排泄去蝦線高溫殺滅消化道細(xì)菌影響口感烹調(diào)白蒸酒燜苦味熱量作用下

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發(fā)布時間:2022年07月26日

蝦 消化道 779.jpg

蝦線,是蝦類動物身體組織。

一般來說,蝦的腸道等消化系統(tǒng)

往往容易聚集重金屬,

烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來,

蝦背上的蝦線,

排泄完的廢物。

去蝦線,

既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西,

還因?yàn)槲r線影響口感

尤其是白蒸酒燜的時候,

蝦線中含有苦味的物質(zhì),

熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。

經(jīng)過烹調(diào)(做熟)后,

蝦線里的細(xì)菌會被高溫殺滅,

是安全的,

就是可能味道會差一些。

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